9月17日，据央视网报导，浙江杭州一对新人在酒店定了一款价格不菲的婚宴套餐，过后却被奉告十六道菜中预制菜占到七成。

  跟着舆情发酵，有网友声讨商家失期，有的对预制菜腐蚀群众餐厅忧虑，有的以为这是趋势所向、做好职业标准、标准引导就好。

  9月23日，跟着教育部定调“预制菜”不宜进校园，职业再上风口。威胁其间的概念股、从业者将何去何从？怎么把好工业线

  虽处言论旋涡，预制菜的宽广商场空间仍然诱人，很多本钱趋之若鹜，职业龙头更是赚得盆满锅满。

  据长江商报，若按本次易主公告前一个交易日收盘价131.37元/股计，章高路直接持有安井2092.62万股，对应市值27.49亿元。

  除了上述谜之操作，新进大股东杭建英的敏捷兴起也招引眼球。企查查显现，本年8月7日其才初次入股国力民生。

  高管层也没闲着。2022年12月8日至12月30日间，安井食物董事、总经理张清苗因本身资金需求，共减持169.87万股，减持比0.5792%，减持总额2.77亿元。安井食物董事长刘鸣鸣，相同出于本身资金需求考虑，2022年11月23日至本年1月16日间减持320万股，减持比和总金额为1.09%、5.06亿元。

  本钱一向看碟下菜，实控人剧变引发利空亦合常理。好消息是，安井食物上半年成绩仍旧超卓。

  2016年至2022年营收均匀增速约25.13%，净利均匀增速约37.15%。且自上市以来，公司累计分红 7 次，分红高达10.29 亿元，俨然白马股姿势。

  但若深化根本面，一些隐忧短板也不能疏忽。2020年至2022年，安井食物出售毛利率25.68%、22.12%、21.96%，接连负增。同期，千味央厨毛利率为21.71%、22.36%、23.41%，呈递加态势。相同商场环境，一升一降间，安井食物是否该反思了？

  2023上半年毛利率22.10%，同比上升0.24个百分点。但二季度毛利率为19.86%，同比下降0.13个百分点，环比下降4.85个百分点。

  2023上半年，公司期间费用为5.74亿元，同比削减3274.28万元。其间，研制费用同比下降9.23%，出售费用则增加2.37%。

  客观而言，身处快消赛道，用户千人千面，人人满足并不实际。上述投诉，或也有偏颇片面处。然守好食安红线、重体会强口碑，也是公司开展之本。特别质量化、健康化大潮下，顾客从不缺挑选

  8月28日其发布半年报：营收约4.17亿元，同比增加10.3%；归属于上市公司股东的净利约7468万元，同比增加6.12%

  但是双增的成绩，并没提振多少本钱决心。到9月26日味知香收盘价38.82元/股，较8月29日的40.35元根本滞涨。较2月的61.57元高点更缩水超三成。

  尽管味知香表明，跟着新产能行将投产，公司事务规划逐渐扩展，需装备更专业的人才。公司将以现有团队为根底，确保公司人才队伍安稳的一起也加强引入“高精尖”专业人才，充分公司的人才储藏。

  职业分析师于盛梅表明，群众征伐的靶子更多是预制菜肴。实际上预制菜还包含即食的八宝粥；即热的速冻汤圆、自热火锅；即配的免洗、免切净菜等等。某一些程度上讲，咱们日子中早已遍及预制菜，既大大下降餐厅运营本钱，也便利万千家庭饮食，未来产销两旺是大趋势。燃眉之急应是统一标准，从业者加强品控敬畏、开辟特征壁垒，将好生意真实做好。